Cookies Chocolat-Noisette de BéghinSay

Comme beaucoup d'entre vous, j'ai vu passer deux nouveaux produits: les sucres saveur Vanillet et saveur Noisette de la marque BeghinSay. Et comme souvent avec les nouveaux produits, j'ai eu envie d'essayer! Aujourd'hui j'ai tester la saveur Noisette, et quoi de mieux que de tester la recette proposée par BeghinSay à l'arrière du paquet?!!

Ingrédients:

• 75 g de beurre
• 1 oeuf
• 85 g de sucre saveur Noisette de BeghinSay
• 150 g de farine
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel (perso, moi je suis team "beurre salé", donc pas de sel à ajouter

Préparation:

• préchauffer le four à 180C (th.6)
• faire ramollir le beurre
• dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre saveur Noisette, ajouter l'oeuf et mélanger
• Ajouter petit à petit la farine mélangée avec la levure et mélanger
• Ajouter le sel (si vous avez mis du beurre doux) et mélanger
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
• Sur une plaque allant au four, disposer une feuille de papier cuisson. Y déposer de la pâte à cookies (environ une cuillère à soupe pour un cookie) sur le papier cuisson, les cookies étant espacés de quelques centimètres
• Enfourner et faire cuire 10 min pour des cookies moelleux ou 12 min pour des cookies croquants
• Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster

Mon avis? autant je suis fan du sucre saveur vanille, qui apporte un vrai goût de vanille, autant là, je cherche encore la saveur de la noisette dans ces cookies...!! J'ai testé une deuxième version en ajoutant de l'arôme noisette et en mettant du chocolat pralinoise pour les pépites de chocolat, et là non plus pas convaincue!!

Par contre, testé dans mes yaourts natures fait maison, là, oui, ok ça m'a apporté une saveur noisette très sympa!

Donc, mais ceci n'est que mon avis, autant le sucre saveur vanille supporte la cuisson, autant le sucre saveur Noisette ne le supporte pas et perd sa saveur.

A vous de tester et de me dire!!

bon ap'