Juste pour le plaisir.... mes petits plats.... sucrés ou salés!!!! Et pour partager les photos de mes plats... ;-)
Nouvelle recette sucrée! Petits gâteaux aux pépites de chocolat et noix de pécan! Ingrédients: 125 g de beurre 70 g de sucre 2 œufs 2 c.a.s. d'arôme de vanille liquide 175 g de farine 1 sachet de levure 125 g de pépites de chocolat noir 150 ml de lait...
Comme beaucoup d'entre nous, je possède une machine à pain (MAP). Je m'en sers 2 à 3 fois par semaine! Outre mon pain que je fais maison, je réalise également mes pâtes à pizza avec la MAP, et évidement des brioches. Ce qui est pratique avec la MAP, c'est...
Du pain, la base!! Mais aux noix, pour plus de gourmandises!!! Après une version pain blanc, que vous pouvez retrouver ici, je vous propose une version pain aux noix. Encore une fois, je l'ai fait cuire dans ma machine à pain, mais comme la recette de...
Du pain, la base!! Après une version pain blanc, que vous pouvez retrouver ici, je vous propose une version pain complet. Cette fois-ci, je l'ai fait cuire dans ma machine à pain, mais comme la recette de pain blanc elle est réalisable à la main! Ingrédients:...
Un mille-feuille, ça parait compliqué, mais en fait c'est un montage de crème pâtissière à la vanille et de pâte feuilletée, surmontée d'un glaçage. Pour le réaliser il vous faudra: Pour le feuilletage: 3 pâtes feuilletées (rectangulaires idéalement pour...
C'est à Marie Leczcinska, femme de Louis XV, que nous devons la recette des Bouchées à la Reine. Si ma recette n'est pas tout à fait identique à l'originale, pour un repas de fête ou juste pour le plaisir,elle sait nous régaler à chaque fois! J'utilise...
Envie de chocolat? Moi personnellement j'ai souvent envie de chocolat!!! ;-) Voici une nouvelle recette de moelleux, à faire en grand ou en parts individuelles.... Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 50 g de farine...
Encore une tarte!! Celle-ci est une tarte "reste de frigo"! ;-) En effet, je l'ai faite à partir de ce que j'avais dans mon frigo, et aussi un peu dans mon congelateur..! Et franchement elle était à tomber....! Ingrédients: une pâte brisée de la sauce...
Cet après-midi, une envie de gaufres, mais pas envie d'attendre!!!! J'ai fouillé et trouvé une recette sur le net, sans temps de repos, une recette de pâte à gaufres!!! On les a dévorées....!!! ! Voici le lien ici la page de "ça sent bon"! Pour ces gaufres...
Un petit dessert sans prétention mais qui a fait tout son effet....! Une mousse au chocolat faite avec cette recette et une tablette de chocolat pâtissier Nestlé "Chocolat caramel" dont je vous avais parlé dans une recette précédente... Pour accompagnée...
Il y a 2 ans, Chris de Les Petites Idées Culinaires de Chris AndCo nous avait proposé cette idée trop sympathique de Bouchées Sablées au Carambar... Une véritable tuerie!!! Si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur...
Il y a quelques semaines, j'avais repéré ces pommes de terre farcies vu dans un épisode de "commis d'office" avec Norbert Tarayre diffusé sur 6ter. Les quantités exactes n'étant pas indiquées dans l'émission, j'ai dû faire plusieurs tests avant de trouver...
J'aime beaucoup l'association poire/chocolat, mais je n'avais pas envie de la classique tarte (aussi bonne soit-elle!!!)... J'avais des boudoirs, de quoi faire une mousse au chocolat et voilà, l'idée était lancée!! Une charlotte Poire-Mousse au chocolat!!...
Pour ceux qui me suivent, vous savez sans doute que je suis fan d'Olivier, très connu en tant que Papa en cuisine... Et voilà qu'il y a quelques jours, il nous propose ce Moelleux au chocolat sans beurre!!! Il fallait tester rapidement ce qui semblait...
Pour le 1er janvier 2017 (oui, ça commence à dater!! ), j'avais réalisé une buche poire chocolat (dont vous trouverez le lien ici). A l'époque, j'avais constaté que la bûche s'est rapidement écroulée, et je m'étais promis de la refaire en verrine... et...
J'adore les crevettes....! Du pain frais, du beurre, des crevettes et vous faites de moi une heureuse.... ;-) Mais ce midi j'avais envie de changer!! Et j'ai testé cette recette au feeling, que je vous partage: j'ai décortiqué mes crevettes, que j'ai...
Voici un gâteau original : le gâteau nantais! Ce gâteau, originaire de la ville de Nantes comme son nom l'indique, est une sorte de quatre-quart au rhum et à l'amande, recouvert d'un glaçage au rhum. Il est bien riche, mais aussi très très bon!!! Ingrédients...
Pour notre réveillon de Noël, ma frangine et moi avions trouvé une recette de bûche plutôt sympa... Mais évidemment, j'y ai mis mon grain de sel, ou plutôt de noisettes, et j'ai légèrement modifiée la préparation!! Noël étant passée, et cette bûche ayant...
Il y a quelques mois, lors d'un dîner professionnel, la seule chose à retenir côté nourriture fut une sauce au chorizo!! C'est vous dire à quel point le reste fut fade, sans saveur, trop cuit, ou trop cru...!! Je m'étais alors dit que cette sauce divine...
Cet été, je n'ai pas été très présente sur le blog... Pourtant j'ai réalisé plusieurs désserts, comme mon tiramisu au caramel, ou mon tiramisu aux fraises... Aujourd'hui je vous propose un crumble, que j'ai réalisé avec des pêches plates et des pêches...
Je n'avais encore jamais fait de tarte Amandine! Cette tarte à base d'amandes, est souvent faite avec des poires. Et justement, cette semaine, j'avais des poires. Mais pas de recette... Google étant mon ami ( ;-) ), j'ai lancé une recherche et en retour...
Après avoir réalisé des éclairs au café il y a quelques semaines, j'ai eu envie de réaliser une version mini. J'en ai profité pour faire une version "craquelin", ce qui donne un côté croustillant et gourmand aux choux!!! Pour le craquelin: 40 g de sucre...
Voici un plat que j'ai fait l'hiver dernier, et je me rends compte que je ne l'avais pas publié... oups..!! erreur réparée!! ;-) Voici une autre façon de manger du fromage, ou d'utiliser les restes raclette...! Pour cela il vous faudra: de la pâte à pizza...
Ce cake aux pommes et au rhum, je le fais depuis tant d'années que je ne sais plus du tout d'où vient la recette....!!!! Hier on m'a donné des pommes, bien trop abimées pour faire une jolie tarte, et j'ai eu envie de faire ce cake. En cherchant la recette,...
Une de mes collègues m'a donnée la semaine dernière des tomates et une énorme courgette... Pour la courgette, je ne sais pas encore ce que je vais en faire. Mais pour les tomates, c'était l'occasion de tester la recette de sauce tomates qui était dans...
