Bricks Boeuf poivrons cheddar

J'avais découvert l'association boeuf/poivrons/cheddar grâce à Amandine cooking et sa recette de quiche au boeuf haché, et j'avais adoré! Je vous propose une revisite, avec cette version brick!

Ingrédients:

• 10 feuilles de bricks coupées en 2
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile
• 200 g de bœuf haché
• 1 oignon haché très fin
• 1/2 poivron rouge émincé
• 1/2 poivron jaune émincé
• du cheddar râpe

Préparation:

• Dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon haché
• Ajouter le bœuf haché et le faire cuire doucement
• Ajouter les poivrons émincés et continuer de faire cuire doucement pendant 10/15 min en remuant.
• Laisser refroidir
• Pliez en deux dans la longueur les feuilles de brick et garnissez d'une cuillère de farce. ajouter un peu de cheddar râpé
• Pliez-les de façon à former des triangles --> video trouvée sur youtube pour vous aider!!
• Placez-les sur une plaque de votre four recouverte de papier cuisson
• Enfournez 12 min à 200°C

Bon appétit!!