Endive au saumon fumée version toasts

Voici une préparation simple à réaliser, rapide, et qui en plus fait son petit effet.

Et en cette période de festivités de fin d'année, c'est une préparation light! Quand on souhaite faire attention à sa ligne, ça n'est pas rien!

Je vous propose donc des toasts fait à base d'endives (on est en plein dans la saison), et de saumon fumé! L'endive ici remplace le pain, d'où la légèreté du plat!

Pour cela il vous faudra :

• 200 g de saumon fumé
• 1 pot de crème fraîche épaisse et légère (marque Bridelight par exemple)
• 2 à 3 endives

Évidemment, selon le nombre de convives, les quantités sont à adapter!

Préparation:

• laver et rincer les endives, couper la base et récupérer les feuilles qui serviront de base
• sur chaque feuille, ajouter une demi-cuillère de crème fraiche
• couper le saumon fumé en lamelles,
• ajouter une lamelle (ou plus, c'est selon votre goût!!) sur la crème fraîche

Voilà, c'est prêt, simple et rapide à faire, et très bon!

bon ap'!