25 Janvier 2017
Un samedi soir.... Totale improvisation : mousse citron et broyé du Poitou !
Il me restait de la ganache au citron pour des macarons, j'avais du mascarpone dans le frigo... et voilà!!
Je suis partie de ma recette de tiramisu: je me suis servi de la base au mascarpone, j'ai ajouté le reste de la ganache au citron.
Pour le dressage des verrines: une couche de broyés du Poitou (des sablés), une couche mascarpone citron, de nouveau des broyés et enfin du mascarpone.
un délice....